対処方法
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Unityのテキストは、追加したすぐのものは、左のTextのようにぼやけて表示されてしまいます。
フォントサイズを大きくする
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Textコンポーネントにあるフォントサイズを大きくします。フォントの最大サイズは300ですが、フォントサイズを大きくしすぎると、ゲームの処理に負荷がかかってしまうので、128でとどめておくのが、いいと思います。
ゲームオブジェクトのScaleを小さくする
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Textコンポーネントがアタッチされているゲームオブジェクトのサイズを小さくします。
参考画像の、左のTextはFontSizeが16で、右のTextはFontSizeが128なので、1/8の0.125でスケールを設定しています。
Textがぼやけず、キレイに表示されていれば完了です!